Santos, José Manuel Figueiredo, Universidade do Algarve, Portugal
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Revista Turismo & Desenvolvimento vol. 1 n.º 21/22 (2014) - Sociologia do turismo
Turismo, ‘autenticidade’ e reprodução serial da cultura
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Revista Turismo & Desenvolvimento vol. 3 n.º 17/18 (2012) - Produtos
Trilhos turísticos na Gastronomia
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