Perfil e segmentação do visitante de festivais de vinho: o evento EV-Essência do Vinho – Porto

Resumo

Este trabalho tem por base o estudo da 10ª edição do evento EV-Essência do Vinho que se realizou no Palácio da Bolsa, Porto, entre os dias 7 e 10 de fevereiro de 2013. O seu principal propósito é o de caracterizar e identificar o perfil do visitante do evento, contribuindo, assim, para colmatar a escassez de investigação empírica sobre festivais e eventos relacionados com o vinho e o enoturismo em Portugal. A partir da adaptação de um conjunto de modelos propostos na literatura e utilizando a metodologia de inquérito por questionário, este estudo identifica três segmentos de visitantes que refletem diferentes perfis em termos de dados sociográficos, motivações de visita, envolvimento com o mundo do vinho, comportamento de compra e hábitos de consumo. Esta segmentação constitui uma importante ferramenta não apenas conceptual, mas revela-se, também, fundamental para a tomada de decisão por parte de organizações e agentes dinamizadores.