Sustentabilidade ambiental nos hotéis e o papel dos colaboradores na implementação de práticas ecológicas

O caso do Meliá Braga Hotel & Spa

  • Sandra Cristina Ferreira Instituto Politécnico do Cávado e do Ave
  • Isabel Silva Martins
  • Laurentina Vareiro
Palavras-chave: Colaboradores, Comportamento ecológico, Indústria hoteleira, Sustentabilidade ambiental

Resumo

Este estudo investiga a importância da implementação de práticas ecológicas nos hotéis na perspetiva dos colaboradores, tendo como estudo de caso um hotel de luxo - o Meliá Braga Hotel & Spa. Especificamente, é explorada a relação entre a perceção dos colaboradores sobre o desempenho ambiental do hotel e o seu comportamento ecológico. Foi aplicada uma metodologia mista baseada em pesquisa qualitativa e quantitativa. De modo a obter uma compreensão aprofundada do desempenho ambiental do hotel, realizou-se uma entrevista estruturada ao subdiretor do hotel, a qual foi complementada com recolha de dados através de questionários, aplicados a 53 colaboradores do hotel. Os resultados revelam incerteza e desconhecimento dos colaboradores acerca da gestão ambiental no hotel. A fraca perceção do desempenho ambiental no hotel afeta, de alguma forma, o seu comportamento. Assim, melhorando esta perceção, será possível verificar comportamentos mais ecológicos, dado que a intenção dos colaboradores é elevada.

Publicado
2021-09-20
Como Citar
Ferreira, S., Martins, I., & Vareiro, L. (2021). Sustentabilidade ambiental nos hotéis e o papel dos colaboradores na implementação de práticas ecológicas. Revista Turismo & Desenvolvimento, 36(2), 259-276. https://doi.org/10.34624/rtd.v36i2.9127
Secção
Artigos