Ensino superior em hotelaria: estágio curricular em licenciatura

Luís Manuel Mendes Correia; Manuel António Brites Salgado; Carlos Manuel Martins Costa

doi:10.34624/rtd.v1i27/28.10237

Luís Manuel Mendes Correia Instituto Politécnico do Porto
Manuel António Brites Salgado Instituto Politécnico da Guarda
Carlos Manuel Martins Costa Universidade de Aveiro

DOI: https://doi.org/10.34624/rtd.v1i27/28.10237

Palavras-chave: Hotelaria, turismo, ensino superior, licenciatura, estágio

Resumo

O artigo pretende analisar o estado da arte do ensino superior na área da Hotelaria em Portugal, reconhecida como sendo uma área de conhecimento integrante do Turismo. Assim, no âmbito dos estudos em Gestão Hoteleira, tem-se como principal objetivo analisar a importância do estágio curricular nas licenciaturas em Gestão Hoteleira existentes no ensino superior público (LGHP). Para este objetivo desenvolveu-se uma investigação de cariz qualitativo, suportada em seis entrevistas semi-estruturadas aos coordenadores de curso (CC), com o intuito de compreender a sua opinião sobre a unidade curricular (UC) de Estágio e a sua utilidade para os diplomados em Gestão Hoteleira e para as unidades hoteleiras (UH).