Pereira, Cláudia I., Escola Superior de Tecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Portugal

• Revista Captar: Ciência e Ambiente para Todos vol. 2 n.º 1 (2010) - Artigos
  Estudo microbiológico e bioquímico do efeito de compostos prebióticos em matrizes lácteas probióticas
  Resumo  PDF