Santiago, Ceci Figueiredo de Moura, Fundação Cesgranrio; UFPE; UFRJ, Brasil

• Revista Turismo & Desenvolvimento vol. 2 n.º 27/28 (2017): INVTUR 2017 Intl' Conference - Abstracts - Cultura e património
  O boteco carioca e sua importância na gastronomia da cidade do Rio de Janeiro
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