Inteligência Artificial - contributo para os ESG

O caso da RAR Açúcar

  • Beatriz Germano Henriques Departamento de Economia, Gestão, Engenharia Industrial e Turismo, Universidade de Aveiro, Campus Universitário de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal
  • Beatriz Rodrigues Matos Departamento de Economia, Gestão, Engenharia Industrial e Turismo, Universidade de Aveiro, Campus Universitário de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal
  • Letícia Afonso Lourenço Departamento de Economia, Gestão, Engenharia Industrial e Turismo, Universidade de Aveiro, Campus Universitário de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal
  • Manuel Luís Au-Yong-Oliveira GOVCOPP, University of Aveiro
Palavras-chave: ESG, Inteligência Artificial, Otimização, Eficiência energética, RAR Açúcar

Resumo

O nosso estudo analisa a integração da Inteligência Artificial (IA) como contributo para as práticas ESG (Environmental, Social and Governance). Através de uma investigação, de caráter qualitativo e exploratório, baseada em entrevistas e análise de campo, seguida da análise dos dados recolhidos e do conteúdo, incidimos sobre o caso de estudo da RAR Açúcar, uma empresa de referência no setor agroalimentar português. Dentro das informações recolhidas e analisadas, podemos concluir alguns problemas e possíveis soluções de resposta, entre elas destacam-se: (1) Otimização da rastreabilidade da cadeia de abastecimento com recurso a IA e blockchain; (2) Implementação de um sistema de inteligência artificial, voltado para duas dimensões críticas da gestão de fornecedores, para garantir práticas de responsabilidade social na cadeia de fornecimento e otimizar o processo de aprovisionamento; (3) Adaptação e eventual implementação da plataforma SATO ao ambiente industrial da RAR Açúcar, de forma a melhorar a eficiência energética das instalações industriais. Apesar de a empresa ainda se encontrar numa fase embrionária de transformação tecnológica, demonstra abertura à inovação e compromisso com a sustentabilidade. O nosso estudo pretende revelar o potencial da IA para apoiar práticas empresariais mais sustentáveis, eficientes e éticas. Será necessário, posteriormente, a realização de futuras investigações, em diferentes setores, para validação e aprofundamento das conclusões.

Publicado
2025-06-22