Cultivo de bivalves em maternidade e critérios para a sua localização

Resumo

A produção de bivalves na Europa é uma atividade muito importante em termos de quantidades produzidas, valor sócio-económico e de empregos diretos criados. As principais espécies cultivadas na Europa são o mexilhão, a ostra japonesa, a amêijoa japonesa e amêijoa boa e a vieira. Uma parte importante do cultivo de bivalves depende da produção de semente em maternidades para o seu posterior cultivo no meio natural. Neste trabalho é descrito o ciclo de vida dos bivalves e as suas principais fases de cultivo em maternidade, nomeadamente o acondicionamento de reprodutores, a indução da desova e o cultivo larvar e pós-larvar. Além disso, são avaliados os principais critérios para a escolha da localização de uma maternidade, sendo a qualidade da água o mais importante, devido ao seu efeito no sucesso do desenvolvimento embrionário e larvar.