Paisagens dos Cafés do Brasil da monocultura aos sistemas produtivos alternativos

Resumo

O Brasil apresenta fortalecida cultura cafeeira em todo seu território. As paisagens são resultantes da complexidade e diversidade de manifestações históricas, sociais, culturais, econômicas, ambientais e simbólicas. Essas características tornam o café e suas paisagens aptos ao reconhecimento como patrimônio material e imaterial do país. Como problema de pesquisa busca-se a compreensão estrutural das paisagens do café no Brasil.  Assim, o objetivo é analisar as diferenças nas paisagens brasileiras do café promovidas pela diversidade de sistemas produtivos ao longo dos processos históricos de inserção da cafeicultura. A pesquisa tem concepção teórico-metodológica com suporte na fenomenologia, apresenta abordagem qualitativa e se caracteriza como uma pesquisa exploratória e descritiva. Recorte de uma investigação de doutoramento, utiliza-se nesse momento a pesquisa bibliográfica, com coleta de dados por meio de revisão narrativa de literatura sobre produção cafeeira no Brasil. Os principais resultados apontam para a diversidade das paisagens do café em sua constituição, fabricação e experiência associadas aos diferentes sistemas produtivos existentes no Brasil: monocultura, agricultura familiar, agroecológico e agrofloresta.