Providência, Francisco, DeCA, ID+, Universidade de Aveiro, Portugal

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  Dimensão simbólica do design de comida: contributo para uma vida melhor, mais divertida e saudável no séc. XXI
  Resumo
• Revista dos encontros internacionais Ergotrip Design n.º 5 (2021): Revista dos encontros internacionais de estudos luso-brasileiros em Design e Ergonomia - Artigos
  Design na Universidade de Aveiro: Desenhar é Pensar
  Resumo  PDF (English)
• Revista dos encontros internacionais Ergotrip Design n.º 5 (2021): Revista dos encontros internacionais de estudos luso-brasileiros em Design e Ergonomia - Artigos
  Contributo do food design para a democracia através da educação infantil: as sensações organolépticas em complemento à monitorização nutricional
  Resumo  PDF