Santiago, Ceci Figueiredo de Moura, Cláudia Mesquita Pinto Soares, Karla Andréa Dulce Tonini, Márcia Pimentel Magalhães, Maria Eliza Assis dos Passos, e Tânia Muzy da Silva. O Boteco Carioca E Sua Importância Na Gastronomia Da Cidade Do Rio De Janeiro. Revista Turismo & Desenvolvimento 2, no. 27/28 (Janeiro 1, 2017): 375-378. Acedido Junho 20, 2025. https://proa.ua.pt/index.php/rtd/article/view/20897.