Santos, D. e Oliveira, M. 2017. Turismo e gastronomia: reflexões sobre o patrimônio imaterial alimentar em Minas Gerais, Brasil. Revista Turismo & Desenvolvimento. 1, 27/28 (Jan. 2017), 1097-1102. DOI:https://doi.org/10.34624/rtd.v1i27/28.9807.