Santiago, C.F. de M., Soares, C.M.P., Tonini, K.A.D., Magalhães, M.P., Passos, M.E.A. dos e Silva, T.M. da 2017. O boteco carioca e sua importância na gastronomia da cidade do Rio de Janeiro. Revista Turismo & Desenvolvimento. 2, 27/28 (Jan. 2017), 375-378. DOI:https://doi.org/10.34624/rtd.v2i27/28.20897.