Sistema de monitorização e controlo da fermentação alcoólica

Resumo

Neste trabalho estudaram-se técnicas de controlo e supervisão da fermentação alcoólica utilizando técnicas distribuídas. Encontram-se soluções para alguns dos problemas relacionados com o controlo e monitorização do processo de fermentação alcoólica e desenvolve-se um sistema que permite a sua supervisão centralizada. (...)