Design para a preservação da memória iconográfica de um produto artesanal local: o caso das bonecas de massa

Resumo

As Bonecas de Massa são figuras de maçapão identitárias da Ilha da Madeira mas que não alcançaram grande visibilidade, tanto a nível local como nacional. Atualmente, poucas são as artesãs que as fazem. Por não ser lucrativo, nenhuma faz deste artesanato uma ocupação a tempo inteiro. Propomo-nos perceber se o contributo do design ao transformar estas figuras de maçapão em biscoitos/ bolachas de iconografia semelhante, através da industrialização do processo de fabricação, estará a valorizar e preservar a identidade deste território e do respetivo património local. As Bilhardas, denominação atribuída às novas bolachas, pretendem comunicar esta história através da embalagem para
reposicionarem-se no mercado, atualizando-se para novos públicos. A metodologia utilizada é qualitativa exploratória com recurso a casos de estudo de produtos gastronómicos identitários cuja tipologia, caráter estético e/ ou antropológico são demarcados e contribuem para que estes se distingam no seu território. Estes casos comunicam uma história e tradição que nos revela a cultura desses territórios através dos produtos. Pretende-se com o produto Bilhardas recuperar a memória de um produto artesanal, de visibilidade reduzida, transformando-o num produto contemporâneo.