A cozinha política de Platão. Comensalidade, comida e política no pensamento platónico

Resumo

Este artigo examina a relevância sociológica e política da comida, da cozinha e da comensalidade na filosofia de Platão. Argumenta‐se que a importância destes elementos se encontra, no pensamento político de Platão, relacionada com o desenvolvimento e progressiva complexidade da gastronomia no mundo grego do século IV. Serão, num primeiro momento, analisadas as tendências gerais relativas à perceção platónica dos hábitos alimentares e culinários do século IV. De seguida, será discutido o papel que a comida e os hábitos alimentares desempenham nas utopias platónicas presentes em A República, Crítias e As Leis. Esta análise comparativa permitirá demonstrar como as dietas e hábitos alimentares mencionados nestas utopias constituem elementos cruciais para a construção e consolidação destas comunidades imaginárias.